양갈비수육_육식맨님 레시피

최근 가장 많이 보는 유튜브 채널을 꼽으라면 육식맨님 채널이다.

 

워낙 고기를 좋아하기에 육식맨님을 보면서 대리만족을 하기도 하고 도전해볼만한 요리들은 체크를 해두기도 한다.

 

주말을 맞이하여 저장해놓은 리스트 중 양갈비수육을 도전하였다.

 

 

☆ 재료 : 양 배갈비(냉동), 대파, 양파, 팔각, 월계수잎, 통마늘, 부추, 쌈장, 참소스, 들깨가루

 

 

수육이기에 간단한 손질만 하면 시간이 요리해준다고 볼 수 있다.

 

1) 찬물에 담아 핏기 빼기 (2시간)

 

2) 재료 넣고 끓이기 (2시간)

2) 재료 넣고 끓이기

3) 부추 및 소스 준비하기

 

4) 먹기

 

 

고기는 2시간이나 삶아서 야들야들하니 뼈를 잡고 고기를 물면 뼈가 쏙 빠진다.

 

양고기를 좋아하는 사람 (양 특유의 향을 좋아하는 사람) 이라면 누구든지 좋아할 맛이다.

 

 

먹으면서 가장 먼저 생각나는 것은 소주.

 

딱 소주안주이다.

 

사진은 없지만 수육삶고 손질한 고기를 이용하여 양전골까지 야무지게 해먹었다.

 

양전골도 완벽한 소주 안주.

 

다음엔 소주를 준비해야겠다.

 

 

시간은 많고 맛있는 양고기를 먹고 싶으시다면 추천!

 

 

 

오늘의 양고기수육 후기 마침.